解题思路：自由水与结合水的关系：自由水和结合水可相互转化细胞含水量与代谢的关系：代谢活动旺盛，细胞内自由水水含量高；代谢活动下降，细胞中结合水水含量高，结合水的比例上升时，植物的抗逆性增强，细胞代谢速率降低．
种子萌发时，新陈代谢旺盛，自由水的含量升高，自由水与结合水的比值增加，所以细胞中的结合水和自由水的比值会降低．
故选：D．
点评：
本题考点： 水在细胞中的存在形式和作用
考点点评： 牢记自由水和结合水的生理功能是解答此题的关键，结合水的作用只有一个，即组成细胞结构的重要成分，而自由水的生理功能较多，并且明确自由水的含量高，生物的新陈代谢旺盛．