解题思路：根据常见化学物质的性质与用途并结合化学式的写法进行分析解答即可．
（1）存在于人体胃液中的酸是盐酸；故填：HCl；
（2）无水硫酸铜遇水变蓝色，常用来检验无水酒精中是否含水．故填：CuSO4；
（3）氢氧化钙具有碱性，常用来改良酸性土壤．故填：Ca（OH）2；
（4）在日常生活中用作调味剂和防腐剂的物质是食盐，化学式是NaCl．故填：NaCl．
点评：
本题考点： 化学式的书写及意义．
考点点评： 本题主要考查学生对生活中常用和常见的一些物质的性质和作用的了解，并记住常见物质的化学式．