条形码中的白色条纹能够反射各种颜色的色光，收银员利用条形码扫描器发出的光照射到条形码上，利用白色条纹与黑色条纹对光反射或者吸收的不同，把产生的光信号转化成电信号传输到电脑中，从而识别商品的种类和价格，说明光能够传递信息．
故答案为：信息．
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