解题思路：影响反应速率的外界因素有温度、浓度、压强以及催化剂和固体表面积等，一般来说，增大浓度、升高温度、增大压强以及加入催化剂都可增大反应速率，反之反应速率减小，以此解答．
A．食品放在冰箱中贮藏，温度降低，减慢了食品变质的反应速率，故A选；
B．二氧化锰为双氧水分解的催化剂，可加快反应的速率，故B不选；
C．升高温度可增大反应速率，故C不选；
D．固体表面积增大，反应速率增大，故D不选．
故选A．
点评：
本题考点： 化学反应速率的影响因素；化学反应速率的调控作用．
考点点评： 本题考查反应速率的影响因素，为高频考点，侧重于学生的分析能力和基本理论知识的理解和运用的考查，注意相关基础知识的积累，把握影响反应速率的因素和影响原因，难度不大．