酒曲的主要成分是酵母菌,可以再密封的环境内发酵,把米中的淀粉转化为糖和酒精,这是制作米酒的关键步骤,不放酒曲,米酒是做不出来的.
制作甜酒时,在米饭中加酒曲的目的是什么
1个回答
相关问题
-
在制作甜酒时,加进酒曲的目的是什么?
-
制作甜酒中酒曲粉末里含有的菌种是什么?
-
制作甜酒时用的酒曲能把（）变成（）,从而产生酒香.
-
酿制甜酒时,酒曲与米饭混合后敞开一段时间,不能立即加盖的原因是
-
家庭制作甜酒时，常需往煮好的糯米中加入酒曲（菌种），其主要菌种是 （ ）
-
为了验证制作甜酒需要用酒曲 只针对设置对照谈谈你的设计、
-
制作甜酒（有个小问题）加入酒曲目的是；首先将糯米中的淀粉分解成葡萄糖和酒精,然后再酵母菌的作用下,将其分解成二氧化碳和水
-
在制作甜酒的过程中,首先将糯米浸泡一昼夜的目的是----------? 糯米蒸熟后用冷水冲淋的目的是------?
-
制作甜酒时为什么要在糯米饭中间挖洞?
-
家庭制作甜酒时，常需往煮好的糯米中加入酒曲（内含大量的酵母菌），并且需将酿酒的器皿密封，若遇到天气寒冷时器皿还需采取保温