(1)乙醇是含碳元素的化合物,属于有机物.
(2)乙醇可以通过粮食发酵制得,是可再生能源,推广使用乙醇汽油可以节省石油资源;乙醇燃烧生成二氧化碳和水,能减少汽车尾气的污染等.
故答案为:(1)有机物;(2)节省石油资源(或减少汽车尾气污染等).