怎样测量蜂蜜质量?

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看电视上说过,用勺将蜂蜜挑起,看勺底部蜂蜜落下的状态,留下的快且弹回得快就是好蜂蜜；再就是看蜂蜜的结晶状态,蜂蜜是必须有结晶的,但是结晶后也是软的像猪油的感觉,不好的蜂蜜结晶后会很硬说明里面掺糖了.