解题思路：空气中各成分的体积分数分别是：氮气大约占78%、氧气大约占21%、稀有气体大约占0.94%、二氧化碳大约占0.03%、水蒸气和其它气体和杂质大约占0.03%；氧气用途有：支持燃烧和供给呼吸．鸡蛋中主要含有蛋白质，馒头中主要含有淀粉，淀粉属于糖类，蔬菜中主要含有维生素；缺少钙元素时，儿童会得佝偻病，老年人会骨质疏松；食用霉变的花生不正确，因为霉变的花生中有对人体有害的黄曲霉毒素；倡导大家不吸烟是正确的，因为吸烟有害健康；甲醛会使蛋白质发生变性，因此不能食用甲醛溶液浸泡的海产品；“火立熄”接触到火焰3-5秒后炸开，释放的粉末覆盖在燃烧物上，同时放出不可燃气体，使火焰熄灭，是利用了使燃烧物与氧气隔绝，从而达到灭火的目的．
（1）空气中各成分的体积分数分别是：氮气9约占je%、氧气9约占如1%、稀有气体9约占0.94%、二氧化碳9约占0.03%、水蒸气和其m气体和杂质9约占0.03%；氧气用途有：支持燃烧和供给呼吸；故答案为：混合物；氮气；氧气；
（如）鸡蛋中主要含有蛋白质，馒头中主要含有淀粉，淀粉属于糖类，蔬菜中主要含有维生素，故答案为：口
（3）缺少钙元素时，儿童会得佝偻病，老年人会骨质疏松，故答案为：钙
（4）食用霉变的花生不正确，因为霉变的花生中有对人体有害的黄曲霉毒素；倡导9家不吸烟是正确的，因为吸烟有害健康；甲醛会使蛋白质发生变性，因此不能食用甲醛溶液浸泡的海产品；故答案为：7C
（小）“火立熄”接触到火焰3-小秒后炸开，释放的粉末覆盖在燃烧物上，同时放出不可燃气体，使火焰熄灭，是利用了使燃烧物与氧气隔绝，从而达到灭火的目的，故答案为：口
点评：
本题考点： 空气的成分及各成分的体积分数；纯净物和混合物的判别；灭火的原理和方法；人体的元素组成与元素对人体健康的重要作用；生命活动与六大营养素；亚硝酸钠、甲醛等化学品的性质与人体健康．
考点点评： 本考点考查了空气中各种气体的含量、人体需要的营养物质、灭火的方法等，同学们要加强记忆有关的知识点，在理解的基础上加以应用，本考点基础性比较强，主要出现在选择题和填空题中．