Question

现有四种试剂：①新制Cu（OH）2悬浊液；②浓硝酸；③AgNO3溶液；④碘水．为了鉴别下列三瓶无色溶液，请你选择上述合适

Answer 1

解题思路：因淀粉遇碘变蓝，可利用碘水来鉴别淀粉，蛋白质遇浓硝酸变黄，葡萄糖溶液碱性条件下与新制Cu（OH）₂悬浊液共热生成砖红色沉淀．

（1）葡萄糖溶液碱性条件下与新制Cu（OH）₂悬浊液共热生成砖红色沉淀，故答案为：①；

（2）蛋白质遇浓硝酸变黄，故答案为：②；

（3）因淀粉遇碘变蓝，可利用碘水来鉴别，故答案为：④．

点评：

本题考点： 食物中淀粉、蛋白质、葡萄糖的检验．

考点点评： 本题考查物质的鉴别，应熟悉物质的主要性质和特殊性质，根据产生的不同明显现象来区分．