解题思路：把分数、百分数、都化成小数再进行比较，分数小数时，用分子除以分母，百分数化小数时，把小数点向左移动两位，同时去掉百分号即可．然后再根据小数的大小比较方法，先比较整数的数位多少，数位多的整数就大，如果数位相同，就比较左起第一位，第一位大的那个数就大，如果相同，则比较左起第二位，第二位大的…进行比较，即可看出哪种成份含量最高．
[9/25]=0.36，18%=0.18，[1/4]=0.25，
因此，18%＜[1/4]＜[9/25]
答：蛋白质的含量最高．
点评：
本题考点： 小数、分数和百分数之间的关系及其转化；分数大小的比较．
考点点评： 分数，百分数，小数的大小比较，通常是先化成小数再进行比较，这样省去了通分的麻烦．