通常所说的油脂是“高级脂肪酸和甘油所生成的酯”.室温下植物油脂通常呈“液”态,叫做“油”;动物油脂通常呈“固”态,叫做“脂肪”.油脂主要来源于动物脂肪和“菜籽,花生,大豆,棉籽等”天然植物.(这一空很奇怪,后面那个“天然植物”不知道干什么的,直接说来自动物脂肪和“油料植物的种子”就比较全面.) 油脂能溶解一些“脂溶性维生素”,进食一定量得油脂能促进人体对食物中“维生素”的吸收.
油脂的含义通常所说的油脂是 ----- 室温下植物油脂通常呈-----态,叫做------谢谢了,
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