解题思路：溶液是均一、稳定的混合物；溶液的本质特征是均一性、稳定性，属于混合物．
A、盐酸属于溶液，溶质是氯化氢，属于化合物．故选项错误；
B、粉笔灰不溶于水，和水不能形成溶液．故选项错误；
C、白磷易溶于二硫化碳中，能和二硫化碳形成均一、稳定的混合物，即能和二硫化碳形成溶液，白磷属于单质．故选项正确；
D、锌能和稀盐酸反应生成氯化锌和氢气，氯化锌易溶于水，能和水形成溶液，但是溶质氯化锌属于化合物．故选项错误．
故选C．
点评：
本题考点： 溶液、溶质和溶剂的相互关系与判断．
考点点评： 解答本题要分析物质的水溶性，如果物质易溶于水，就能够和水形成溶液，如果物质不溶于水，就不能够和水形成溶液．