解题思路：（1）金属材料包括金属和合金；塑料和油漆属于有机材料；
（2）灭火的方法有：隔离可燃物、可燃物与空气隔绝、让燃烧物的温度降到着火点以下；
（3）涂油漆可以隔绝氧气和水；
（4）比较铁和铜的金属活动性强弱可采用把铁片插入到硫酸铜溶液中的方法．
（1）所标物质中属于金属材料的是铜（或铁或钢），属于有机材料的是塑料（或油漆）．
故填：铜（或铁或钢），塑料（或油漆）；
（2）液态二氧化碳之所以能够灭火是因为二氧化碳汽化时要吸收大量的热，使环境温度降低；并且二氧化碳密度比空气大，会附着在空气表面，使可燃物与氧气隔绝．
故填：降温；隔绝空气；
（3）涂油漆可以把空气中氧气和水与钢瓶隔离，起到防锈的作用．
故填：防锈；
（4）把铁片插入到硫酸铜溶液中，可以观察到有红色的铜析出，说明铁的金属活动性比铜强．
故填：把铁片插入到硫酸铜溶液中．
点评：
本题考点： 灭火的原理和方法；金属活动性顺序及其应用；金属锈蚀的条件及其防护；塑料及其应用．
考点点评： 根据材料的分类方法可知金属或合金属于金属材料，塑料属于合成材料；根据可燃物燃烧的条件可知撤离可燃物、可燃物与空气隔绝、让燃烧物的温度降到着火点以下可以达到灭火的目的．