氢氧化钠溶于水于酸反应的速率比固体时快吗

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当然比固体快!不过水的量不能太多!细嚼慢咽可以使食物与酶的接触面增大,所以可以加快消化!酶的催化温度一般是温和的,高温容易使酶变性失去活性,低温则抑制酶的活性!