解题思路：（1）
①明矾溶于水时生成的胶状物对杂质有吸附性；
②根据简易净水装置图，小卵石、石英砂可以把不溶于水的物质除去，据此分析解答即可；
③根据活性炭具有吸附性，能吸附色素和异味解答；
（2）根据检验硬水和软水的方法进行分析解答；降低水的硬度就是减少水中可溶性钙镁化合物的含量；
（3）根据电解水的实验现象“正氧负氢，氢二氧一”解答．
（1）
①加入明矾时，明矾溶于水时生成的胶状物对杂质有吸附性，使小颗粒杂质凝聚成大颗粒沉降下来；
②根据净水简易装置图，可知水经过小卵石可除去较大颗粒的固体不溶物，而石英砂则可除去小颗粒的固体不溶物，因此小卵石、石英砂都起到过滤的作用；
③活性炭具有吸附性，能吸附色素和异味，该过程没有新物质生成，属于物理变化；
（2）肥皂水与硬水混合产生大量的浮渣，加热煮沸能将可溶性钙镁化合物转化为不溶性钙镁化合物，从而降低水的硬度，故填：硬水，加热；
（3）由电解水简易装置图通电后的现象可知，B相连的试管产生气体多，为氢气，则B就为负极，电解水的化学方程式为：2H2O
通电
.
2H2↑+O2↑．
答案：
（1）
①使小颗粒杂质凝聚成大颗粒沉降下来
②过滤
③吸附 物理
（2）硬水 加热煮沸
（3）负 2H2O
通电
.
2H2↑+O2↑．
点评：
本题考点： 水的净化；电解水实验；硬水与软水；碳单质的物理性质及用途；化学变化和物理变化的判别；书写化学方程式、文字表达式、电离方程式．
考点点评： 本题考查了净水的知识，完成此题，可以依据已有的知识进行．化学来源于生产、生活，也服务于生产、生活，在实践中要细心观察，善于思考，做到理论联系实际，对知识能理解，会运用．