A、合金是金属与非金属或金属组成的具有金属特性的物质，所以不锈钢、焊锡、生铁、铝合金均是合金；故正确；
B、蛋白质、无机盐、维生素都属于六大营养素所以是常见营养物质；故正确；
C、干燥剂的特点是具有较强的吸水性，浓硫酸、氢氧化钠固体、石灰石中的石灰石没有吸水性，所以不可以做干燥剂；故错误；
D、盐是电离时生成的金属离子和酸根离子的化合物，氯化钠、纯碱、和高锰酸钾都属于盐类；故正确；
由于题目要求选出错误的是，故答案为：C．
（2010•焦作模拟）下列对我们所学物质进行归纳，其中有错误的一组是（ ）
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