解题思路：A、高分子化合物是指那些由众多原子或原子团主要以共价键结合而成的相对分子量在一万以上的化合物，大多数高分子都是由一种或几种单体聚合而成；
B、根据苯、四氯化碳、乙醇和水混合后的现象以及密度大小来判断；
C、乙酸和乙酸乙酯均可以和氢氧化钠发生反应；
D、石油裂解可以得到甲烷和乙烯，苯可通过煤的干馏获得．
A、油脂是高级脂肪酸与甘油形成的酯，相对分子质量不大，不属于高分子化合物，故A错误；B、苯不溶于水，密度小于水，四氯化碳不溶于水，密度大于水，乙醇和水是互溶的，所以和水混合后现象不一样，故B正确；C、乙酸...
点评：
本题考点： 有机高分子化合物的结构和性质；有机物的鉴别；石油的分馏产品和用途；乙酸的化学性质．
考点点评： 本题考查有机物的性质及物质的鉴别，注意辨别相关的基本概念，利用物质的性质即可解答，较简单．