解题思路：利用等比中项的定义，即可求得结论．
∵4×16=64
∴4和16的等比中项是±8
故答案为：±8
点评：
本题考点： 等比数列的性质．
考点点评： 本题考查等比中项，考查学生的计算能力，属于基础题．