解题思路：原核细胞和真核细胞最主要的区别是原核细胞没有核膜包被的典型的细胞核，同时原核细胞也没有复杂的细胞器，即没有叶绿体、线粒体、中心体等，但是所有的原核细胞中均有核糖体这种细胞器．
A、番茄属于高等植物，其细胞中具有叶绿体，A错误；
B、水稻属于高等植物，其细胞中具有叶绿体，B错误；
C、蓝细菌属于原核生物，由于其细胞中具有叶绿素和藻蓝素，因此能够进行光合作用，但是没有叶绿体，C正确；
D、酵母菌没有叶绿体，也不能进行光合作用，D错误．
故选：C．
点评：
本题考点： 原核细胞和真核细胞的形态和结构的异同．
考点点评： 本题考查了原核细胞结构的异同，难度不大，属于考纲中识记层次的考查．考生要能够识记原核细胞中均不含叶绿体，但是蓝藻细胞中含有叶绿素和藻蓝素，因此能够进行光合作用．