当滑冰运动员在冰上滑行的时候，冰刀与冰面摩擦，于是有一部分的冰熔化成了水，原因是由于对物体做功，温度会增加，和压强也有关系，压强大的时候，熔点会降低。
而压缩气体的时候，却是使气体的熔点升高了，这和固体不同，因为水具有反常膨胀的特性。从物质本质理解，三态间的变化只是一个阈值的改变，而这个阈值由环境决定，气压升高时空气与水分子的碰撞几率增加。
0℃水冻结成冰时，体积会增大约1/9。据观测，封闭条件下水冻结时，体积增加所产生的压力可达2500大气压。
冰的熔点与压力存在着一种奇妙的关系：在2200大气压以下，冰的熔点随压力的增大而降低，大约每升高130个大气压降低1摄氏度；超过2200大气压后，冰的熔点随压力增加而升高：3530大气压下冰的熔点为-17℃，6380大气压下为 0℃，16500大气压下为 60℃，而20670大气压下水在76℃时才结冰，称为名副其实的“热冰”。
而冰刀由于与冰的接触面积小，可以将人的体重化为较大的压强。但是又不至于达到2200大气压。而楼主说的零下一度，就是大约130大气压。