溶解度曲线是表达物质浓度和温度关系.判断会不会析出晶体,第一种情况：首先要确定在那个温度,以50度为例,就在x轴（温度轴）50度那个地方做垂线,与溶解度曲线相交,再过交点向y轴（浓度轴）作垂线与y轴相交,此时得到的浓度数据意思是：在50度时,该种物质的溶解度.如果实际浓度高于这个浓度,就有晶体析出.反之就没有.
第二种情况：确定物质的浓度,并在y轴上找到该点,过该点作y轴垂线并与曲线相交,过交点作x轴垂线与x轴相交,得到的温度数据意思是：该物质在该浓度下完全溶解需要的温度要在这个温度以上,否则就会有晶体析出