解题思路：压强大小与压力和接触面的粗糙程度有关，
增大压强的方法：在压力一定时，减小受力面积；在受力面积一定，增大压力．
减小压强的方法：在压力一定时，增大受力面积；在受力面积一定，减小压力．
装订机的结构设计和工作原理运用压强的例子有很多，如：
①订书钉的两端尖细可增大对纸的压强；
②手柄较宽可减小对手的压强．
故答案为：（1）订书钉的两端尖细可增大对纸的压强；
（2）手柄较宽可减小对手的压强．
点评：
本题考点： 减小压强的方法及其应用；压强的大小及其计算．
考点点评： 本题考查了学生对及增大和减小压强方法的掌握和应用，能利用所学知识解释相关现象还要能举例，要求我们学习时多观察、多联系、多分析，提高分析解决问题的能力．