解题思路：筛管是植物韧皮部（树皮内侧）内输导有机养料的管道．由许多管状活细胞上下连接而成．相邻两细胞的横壁上有许多小孔，称为“筛孔”．两细胞的原生质体通过筛孔彼此相通．筛管没有细胞核，但筛管是活细胞．叶制造的有机物由筛管向下运输．导管是植物体内木质部中从下向上输导水分和无机盐的管状结构．为一串高度特化的管状死细胞所组成．
A、筛管没有细胞核，但筛管是活细胞．叶制造的有机物由筛管向下运输．错误．
B、长骨的表面有骨膜，骨膜内层的成骨细胞与骨折后的修复有关，正确．
C、酵母菌是单细胞真菌，有成型的细胞核，常用于酿酒、制面包，正确．
D、胰腺的外分泌部有腺细胞，分泌胰液由胰导管送入十二指肠，消化食物，正确．
故选：A
点评：
本题考点： 筛管的位置和对有机物的运输；人体的主要内分泌腺；骨的基本结构和功能；真菌的形态结构、营养方式和生殖方式的特点．
考点点评： 解答此类题目的关键是熟记筛管的功能．