同体积的水和同体积的果汁哪个先结冰?为什么?

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水,因为果汁是水混合物所以比热容更高降温更慢,更慢结冰
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浓的溶液和胶体有点类似于结合水,纯水和稀溶液都可以看做是自由水,结合水的冰点肯定是要比自由水低的