世界上每一件东西加热都会熔化,但为什么蛋加热便凝固?

6个回答

  • 熔化时物理变化

    但是蛋加热使得蛋中的物质反应发生了化学变化,同时生成的新物质的物理性质肯定和原来的不同,因为新的物质是固体,所以看起来时凝固了,并不是熔化

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