解题思路：A、据铁在氧气中燃烧的现象回答；
B、浓盐酸易挥发，开盖可看到白雾；
C、二氧化碳与水反应生成碳酸，碳酸可使石蕊变红；
D、氢氧化钠溶液和硫酸铜反应生成蓝色沉淀氢氧化铜．
A、铁在氧气中燃烧生成黑色固体，故错误；
B、浓盐酸易挥发，开盖可看到白雾，而非白烟，故错误；
C、二氧化碳与水反应生成碳酸，碳酸可使石蕊变红，所以将二氧化碳通入紫色石蕊溶液中，溶液变成红色，正确；
D、氢氧化钠溶液和硫酸铜反应生成蓝色沉淀氢氧化铜，故错误；
故选：C．
点评：
本题考点： 氧气与碳、磷、硫、铁等物质的反应现象；二氧化碳的化学性质；酸的物理性质及用途；碱的化学性质．
考点点评： 明确物质反应原理，烟是固态小颗粒形成的，雾是液态小液滴形成的，酸性溶液可使石蕊变红，氢氧化铜是蓝色沉淀即可顺利解答．