解题思路：此题考查的知识点是H7N9禽流感的病原体、传染病的预防措施．
A、H7N9禽流感的病原体是甲型H7N9禽流感病毒，因为甲型H7N9禽流感病毒是由蛋白质外壳和遗传物质（核酸）组成，没有细胞结构．此项说法正确．
B、目前发现的H7N9禽流感不会人传人，此项说法错误．
C、预防传染病的一般措施有控制传染源、切断传播途径、保护易感人群；减少与禽类的接触是为了切断H7N9禽流感的传播途径．此项说法正确．
D、被H7N9禽流感流感的病毒感染均在早期出现发热等症状，此项说法正确．
故选B
点评：
本题考点： 传染病流行的基本环节；病原体与传染病的病因；传染病的预防措施．
考点点评： 解答时从所学知识建立链接，从而得出答案．