解题思路：根据质量守恒定律可以书写化学方程式，根据化学方程式和图中情况可以进行相关方面的计算．
氢氧化钙和盐酸反应能生成氯化钙和水，化学方程式为：Ca（OH）2+2HCl=CaCl2+2H20
当加入熟石灰mg时，盐酸有剩余，溶液中的溶质是盐酸中的氯化氢和反应生成的氯化钙．故填：CaCl2和HCl．
由Ca（OH）2+2HCl=CaCl2+2H20； NaOH+HCl═NaCl+H2O 可知，氢氧化钙和盐酸反应的质量比是74：73．氢氧化钠和盐酸反应的质量比是80：73．加入ng氢氧化钙恰好完全反应，溶液显中性．加入ng氢氧化钠不能把盐酸反应完，即盐酸过量，溶液显酸性，PH＜7．故填：＜
点评：
本题考点： 中和反应及其应用；溶液、溶质和溶剂的相互关系与判断；溶液的酸碱性与pH值的关系；书写化学方程式、文字表达式、电离方程式．
考点点评： 本题主要考查了化学方程式的书写及其根据图中信息进行相关方面计算的内容．