可以分成物理方式和化学方式.
物理方式就是让其燃烧,以热能方式释放能力,可以用来加热.
化学方式需要一些生物酶,慢慢分解蔗糖,分解成更小的有机物被生物直接利用,转换成生物能,也可以用化学试剂,使蔗糖以热能方式直接释放出能量.