解题思路：传感器的作用是将温度、力、光、声音等非电学量转换为电学量．电子称的工作原理是受到力的作用，并显示其大小，应用了压力传感器．
AB、鼠标器和火灾报警器使用的是光传感器，故A错误．
C、测温仪使用的是温度传感器，故C错误．
D、根据电子秤的工作原理，可知当电子秤受到压力的作用时，会显示相应的大小，故使用的是压力传感器，故D正确．
故选：D．
点评：
本题考点： 传感器在生产、生活中的应用．
考点点评： 本题要知道电子秤的工作原理，使用了压力传感器，要求我们理解常用传感器的工作原理、特性及在实践中的应用，要在平时学习中不断积累．