（1）活性炭具有吸附性，能用来吸附色素和异味，在净水中起到了吸附的作用，小卵石、石英砂等能防止较大颗粒通过，起到了过滤的作用，故填：吸附，过滤；
（2）据图可知，试管1是与试管的负极相连，产生的是氢气，电解水能生成氢气和氧气，该反应是一种物质生成了两种物质，属于分解反应，故填：H 2，2H 2O
通电
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2H 2↑+O 2↑，分解反应；
（3）B是电解水，属于化学变化，在此变化中，水分子发生了变化，C是蒸发水分，发生的是物理变化，在此变化中，水分子没有发生变化，故填：B中的分子种类变了，C中的分子种类不变．