细菌反击
细菌容易被噬菌体感染,许多细菌用切割外来DNA的方法进行自我保护,如切割感染性噬菌体的DNA.这些细菌产生一种能切割DNA的核酸内切酶,一旦发现外来DNA便将其切割,因此它们有效地限制了噬菌体对细菌的感染,故这种核酸内切酶被称为限制酶.