解题思路：A、向氢氧化钠溶液中逐滴加入过量的稀盐酸时，溶液的pH逐渐减小；
B、催化剂能够改变化学反应的速率，但是不影响产物的质量；
C、根据物质的溶解度曲线可以判断外界条件变化时，各种量的变化情况；
D、硝酸钾的溶解度随着温度的升高而增大．
A、向氢氧化钠溶液中逐滴加入过量的稀盐酸时，溶液的pH应该是逐渐减小，该选项不正确；
B、用等质量的氯酸钾制取氧气时，使用催化剂时，反应速率快，不使用催化剂时，反应速率慢，但是完全反应后生成的氧气质量相等，该选项不正确；
C、t2℃时将ag甲和ag乙分别放入100g水中，充分搅拌，甲是不饱和溶液，乙是饱和溶液，然后降温至t1℃，因为甲的溶解度在t1℃时大于ag，所以甲溶液是不饱和溶液；
因为乙的溶解度随着温度的降低而增大，所以乙变成不饱和溶液，该选项说法不正确；
D、将20℃一定量接近饱和的硝酸钾溶液升温到40℃时，溶质质量不变，溶液质量不变，因此溶质质量分数不变，该选项正确．
故选：D．
点评：
本题考点： 中和反应及其应用；催化剂的特点与催化作用；固体溶解度曲线及其作用；溶质的质量分数．
考点点评： 催化剂在反应中只能够改变反应的速率，而不能影响生成物的质量，要注意理解．