解题思路：一种物质溶于另一种物质里的能力成为溶解；
洗洁精对油污有乳化作用；
铝在空气中能与氧气反应生成一层致密的氧化铝薄膜；
氢氧化钙的溶解度随温度的升高而降低．
（1）油污能溶于汽油．故答案为：③
（2）洗去餐具上的油污，是因为洗洁精对油污有乳化作用．故答案为：①
（3）铝在空气中能与氧气反应．故答案为：④
（4）温度越高，氢氧化钙的溶解度越小，会有溶质结晶析出．故答案为：②
点评：
本题考点： 乳化现象与乳化作用；溶解现象与溶解原理；晶体和结晶的概念与现象；常见金属的特性及其应用．
考点点评： 能将油污以细小的液滴均匀分散到水中形成乳浊液的现象叫乳化作用．