解题思路：吃营养配餐；坚持体育锻炼；按时作息；不吸烟、不喝酒；拒绝毒品；积极参加集体活动．
健康的生活方式不仅有利于预防各种疾病，而且有利于提高人们的健康水平，提高生活质量．
A、科学表明经常吃烧烤食品有害健康．A错误．
B、太阳光中含有紫外线，适当照射紫外线能促使维生素D的合成，促使钙的吸收．过度照射紫外线会使皮肤粗糙，甚至会使皮肤细胞发生基因突变或诱发突变引起皮肤癌．B错误．
C、人体一旦缺乏维生素，就会影响正常的生长和发育，还会引起疾病，体内缺乏维生素C易患坏血病，新鲜蔬菜和水果中富含维生素C，应该注意补充．C正确．
D、烟草在燃烧过程中，产生了许多有害物质，如尼古丁、烟焦油、二氧化碳、一氧化碳等，其中一氧化碳有毒，它能与血液中的血红蛋白结合，从而导致体内组织器官严重缺氧而死亡．D错误．
故选：C
点评：
本题考点： 生活方式对健康的影响．
考点点评： 选择健康的生活方式，要从我做起，从现在做起：吃营养配餐；坚持体育锻炼；按时作息；不吸烟、不喝酒；拒绝毒品；积极参加集体活动．