本文主要抓住了水乡的桥的什么特点进行说明的?
答：功能与艺术 （交通、审美及建筑艺术价值）
文章是按照这样的说明顺序展开的：先谈江南风光与水乡桥的关系 桥与环境
答：“因地制宜”与“就地取材” 桥的形式的变化 建筑材料和建筑艺术