解题思路：（1）种子的萌发的环境条件为一定的水分、适宜的温度和充足的空气；自身条件是有完整而有活力的胚及胚发育所需的营养物质，种子不在休眠期．
（2）对照实验：在探究某种条件对研究对象的影响时，对研究对象进行的除了该条件不同以外，其他条件都相同的实验．根据变量设置一组对照实验，使实验结果具有说服力．一般来说，对实验变量进行处理的，就是实验组．没有处理是的就是对照组．
（1）本实验共有3组对照试验，分别是1号瓶瓶与2号瓶的种子，实验变量是水分，1号瓶少水分；2号瓶与3号瓶的种子，实验变量是温度，3号瓶温度太低；2号瓶与4号瓶的种子，实验变量是空气，4号瓶缺少空气．因此王蒙的实验所探究的问题是：一定的水分、适宜的温度、充足的空气分别是种子萌发必须的条件吗？
（2）1号瓶和2号瓶所形成的对照实验，唯一不同的量是水分，因此变量是水分．
（3）1号瓶种子不萌发，是因为缺乏一定的水分；3号瓶种子不萌发，是因为缺乏适宜的温度．
（4）种子萌发需要充足的空气，因此4号瓶种子不会萌发．
（5）做实验要有充足的一定量的种子，不能每个瓶中只有一粒种子，一粒种子会有偶然性，不能说明一般性．因此，本实验的设计的主要缺陷是每一组只放1粒黄豆种子，理由是用1粒黄豆种子具有偶然性．
故答案为：
（1）一定的水分、适宜的温度、充足的空气分别是种子萌发必须的条件吗？
（2）水分；
（3）水分；适宜的温度；
（4）不；
（5）每一组只放1粒黄豆种子；用1粒黄豆种子具有偶然性．
点评：
本题考点： 探究种子萌发的条件．
考点点评： 解答此类题目的关键是理解掌握种子萌发的外界条件和对照试验中变量的惟一性．