解题思路：A、根据淡水资源的状况分析判断；
B、根据自来水的组成分析判断；
C、根据电解水实验的现象及结论分析判断；
D、根据水的应用分析判断．
A、地球表面约71%被水覆盖，总水量很多，供人类生产生活用水是淡水，淡水很少，分布不均．故A错误；
B、自来水中常含有些矿物质，除含有水分子外，还含有其它粒子．故B错误；
C、解水得到氢气与氧气的体积比为2：1，故C错误；
D、水是常见的溶剂，广泛用于工农业生产．故D正确．
故选D．
点评：
本题考点： 水资源状况；电解水实验；常见的溶剂．
考点点评： 解答这类题目时，首先，要从根本上理解和掌握水的组成及其相关知识．然后，根据所给的问题情景或结合所学的相关知识和技能，联系起来细心地探究、推理后，按照题目要求进行选择或解答即可．