解题思路：1、杂交育种：（1）原理：基因重组．（2）方法：杂交，连续自交，不断选种．
2、诱变育种：（1）原理：基因突变．（2）方法：用物理因素（如X射线、γ射线、紫外线、激光等）或化学因素（如亚硝酸、硫酸二乙脂等）来处理生物，使其在细胞分裂间期DNA复制时发生差错，从而引起基因突变．
3、单倍体育种：（1）原理：染色体变异．（2）方法：花药离体培养获得单倍体植株，再人工诱导染色体数目加倍．
4、多倍体育种：（1）原理：染色体变异．（2）方法：用秋水仙素处理萌发的种子或幼苗．
A、袁隆平培育的高产、抗逆性强的杂交水稻是基因重组的结果，A错误；
B、改良缺乏某种抗病性的水稻品种常采用诱变育种，B错误；
C、培育无子西瓜可用适宜浓度的生长素处理三倍体西瓜雌蕊柱头，促进子房发育成果实，C正确；
D、把两个小麦优良性状结合在一起常采用杂交育种技术，D错误．
故选：C．
点评：
本题考点： 染色体组的概念、单倍体、二倍体、多倍体．
考点点评： 本题主要考查学生对知识的分析和理解能力．还要知道，1、杂交育种发生的时期：有性生殖的减数分裂第一次分裂后期或四分体时期．2、优点：使同种生物的不同优良性状集中于同一个个体，具有预见性．3、缺点：育种年限长，需连续自交才能选育出需要的优良性状．