Question

为什么在维生素C中,羟基却可以直接连在双键碳原子上?

Answer 1

1、一楼明显没学有机,苯环中没有双键,不是单双键交替的结构,而是闭合的大∏键,属于芳香性化合物,化学式中的双键符号只是一种习惯,实质上不存在双键,所以其化学性质与双键化合物有明显区别,更类似于烷烃.所以可以直接连羟基.

2、维生素C中含有氧原子的五元环叫做呋喃环,属于杂环化合物,和苯环同样属于芳香化合物,具有芳香性,分子内也不含有双键,而是闭合大∏键,所以可以连羟基.也正因为VC中含有多个羟基,所以VC为水溶性维生素,因为羟基属亲水基.