解题思路：（1）平面镜成像特点：平面镜所成的像是虚像，像与物体的大小相同，像到平面镜的距离与物体到平面镜的距离相等，像与物关于平面镜对称．（2）光遇到水面、玻璃以及其他许多物体的表面都会发生反射；当光从一种介质斜射入另一种介质时，传播方向发生偏折，这种现象叫做光的折射．（3）依据平面镜成像特点，人和人的像相对于镜面对称，视力表和视力表的像相对于平面镜对称，依据数学知识计算．
（1）人在平面镜中的像的大小与人等大，当人走近镜子时，他距镜子的距离减小，人看到的像更清晰，但是像的大小不变．
（2）平静的水面上有岸边景物的倒影，是由于岸边景物在水面上成的像，是平面镜成像，属于光的反射现象，成虚像；
光由水斜射如空气时发生折射，折射角大于入射角，折射光线向水面偏折；我们看到的水草，是由光的折射形成的虚像，在折射光线的反向延长线上，由于折射光线向水面偏折，折射光线相对于入射光线位置升高了，所以看到的水草位置比实际位置浅一些．
（3）视力表与镜距离为2.5m，视力表的像离镜距离也为2.5m，即视力表与它的像的距离为2.5m+2.5m=5m，又由于人在视力表前0.4m，所以人离视力表的像的距离为5m-0.4m=4.6m，即小红离视力表的像距离为4.6m．
故答案为：（1）不变；（2）折射；虚；浅；反射；虚；（3）4.6
点评：
本题考点： 平面镜成像的特点、原理、现象及其实验方案．
考点点评： 熟记并灵活运用平面镜成像特点：①像与物大小相同；②像与物到镜面距离相等；③像与物连线与镜面垂直；④虚像．