1、无论是不是哺乳动物,只要是真核生物,细胞膜的主要成分都是一样的,所以在鸡血里提跟在人身上提,结果是一样的；
2、作为研究材料,方便易得是一个重要的选择指标,在其他部分提取细胞膜和DNA都比较困难——比如肌肉、皮肤、脏器等,这些地方细胞都排列紧密,不容易分离出单个细胞体,更不容易提纯完整的细胞膜和DNA,只有血液中的血细胞之间不存在连接,单独游离在液体环境中,方便分离出单独的细胞；
3、人类等绝大部分哺乳动物的血细胞是没有细胞核的,也就没办法提取DNA,而鸡血细胞里是有细胞核的,可以用来提取DNA；
4、鸡便宜……