解题思路：本题考查种子萌发的条件和过程．我们知道种子要想萌发必须满足外界条件为一定的水分、适宜的温度和充足的空气；自身条件是有完整而有活力的胚及胚发育所需的营养物质；以及种子不在休眠期．
（1）科学探究中的假设不是随便作出的，应有一定的依据，要围绕提出的问题，根据已有的知识和生活经验作出假设；根据“在播种前往往要在地里浇一些水，使土壤潮湿；如果刚下过雨，则不用浇水也可以播种”描述的是对水分的控制，可作出假设：种子萌发需要一定的水分；根据“许多农作物一定要在春天播种，而在天寒地冻时不适宜播种”重点在于温度是否适宜，可作出假设：种子萌发需要适宜的温度；根据“种植农作物播种前往往要先松土，使土壤内有充足的空气”可作出假设：种子萌发需要充足的空气．所以作出假设：种子的萌发需要一定的水分、适宜的温度和充足的空气
（2）小毛“将一些种子置于所有假设条件都满足的环境中，结果种子萌发了重复这样的实验，结果都一样．”．我们可以得出种子的萌发确实需要一定的水分、适宜的温度和充足的空气．
故答案为：（1）一定的水分、适宜的温度和充足的空气
（2）种子的萌发确实需要一定的水分、适宜的温度和充足的空气
点评：
本题考点： 种子萌发的条件和过程．
考点点评： 熟记种子的萌发的条件是解题的关键．