单糖与硫醇反应,方程式是什么?催化剂是什么?

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糖与硫醇作用,可形成缩硫醛,如乙硫醇和葡萄糖反应,形成的缩硫醛用兰尼镍还原,将醛基变为甲基.这一反应,在利用糖为原料合成许多光活天然化合物方面起很重要的作用.这是属于单糖结构中单糖的氧化问题这一反应,在利用糖...