解题思路：
影响蔬菜和水果水分散失快慢的因素有：液体的温度、表面积、表面空气的流动速度，在研究某一些因素对蒸发快慢的影响时，要采取控制变量法即控制其他因素保持不变。
A
选项中，改变的液体的温度，其他因素均相同；
B
选项中，改变的是蒸发的表面积，其他因素均相同；
D
选项中，改变的是表面空气流动的速度，其他因素均相同；
C
选项中，所有因素都相同，无法研究蒸发快慢与什么因素有关。故本题选
ABD
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ABD
为了研究影响蔬菜和水果水分散失快慢的因素，有A、B、C、D四组同学各自做了研究实验（实验材料是相同的胡萝卜），如下图所示
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