解题思路：（1）根据某种加钙食盐包装上的部分文字，该食盐中含有食用碳酸钙，碳酸钙中含有钙元素，据此进行分析解答．
（2）食品、药品、营养品、矿泉水等物质中的“钙”等不是以单质、化合物、分子、原子等形式存在，而是指元素，通常用元素及其所占质量（质量分数）来描述．
（3）根据碳酸盐的检验方法进行分析解答．
（1）由某种加钙食盐包装上的部分文字，该食盐中含有食用碳酸钙，碳酸钙中含有钙元素，可以起到补钙的作用．
（2）包装上钙含量中的“钙”不是以单质、化合物、分子、原子等形式存在，这里所指的“钙”是强调存在的元素，与具体形态无关．
（3）因为碳酸钙中含有碳酸根离子，与酸反应有二氧化碳气体生成，故在家庭厨房里可选用食醋来检验盐中是否含有碳酸钙．
故答案为：（1）补钙；（2）钙元素；（3）食醋．
点评：
本题考点： 标签上标示的物质成分及其含量；证明碳酸盐．
考点点评： 本题难度不大，以加钙食盐包装标签为载体，考查了同学们新信息获取、处理及灵活运用化学知识进行分析问题、解决实际问题的能力．