乙醇和钠的反应是什么反应,书上说是置换反应,为什么

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是置换反应,上面解释错误.取代反应也可以发生化合价的变化,如氯气与甲烷的取代反应.
但取代反应是有机物中的部分基团被取代,这里乙醇的基团没有发生被取代,只是分开了,并没有生成氢化钠,假若生成的是氢化钠就是取代,但这不可能.