解题思路：（1）铁能与水和氧气作用生成铁锈的性质解答；
（2）铁能被磁铁吸引．
/>（1）铁能与水和氧气反应生成铁锈，故用除氧剂；
（2）铁能被磁铁吸引，为了验证上述推断是否正确，可以用到一种物理方法是用磁铁吸引．
答案：
（1）Fe；
（2）用磁铁吸此除氧剂，如果此黑色粉末被吸引，则证明此除氧剂为铁粉．
点评：
本题考点： A:食品干燥剂、保鲜剂和真空包装的成分探究 B:常见金属的特性及其应用 C:金属的化学性质
考点点评： 解答本题的关键是要掌握物质的性质和用途等方面的知识，只有这样才能对问题做出正确的判断．