解题思路：设定期一年的利率是x，则存入一年后的利息和是1000（1+x）元，到期兑换后用去440元后余[1000（1+x）-440]元，再存一年则有方程[1000（1+x）-440]•（1+x）=624，解这个方程即可求解．
设定期一年的利率是x，
根据题意得：一年时：1000+1000x=1000（1+x），
用去440后剩：1000（1+x）-440，
同理两年后是[1000（1+x）-440]（1+x），
即方程为[1000（1+x）-440]•（1+x）=624，
解得：x1=4%，x2=-1.6（不符合题意，故舍去），即定期一年的利率是4%．
故答案为：4%．
点评：
本题考点： 一元二次方程的应用．
考点点评： 此题考查了列代数式及一元二次方程的应用，是有关利率的问题，关键是掌握公式：本息和=本金×（1+利率×期数），难度一般．