解题思路：（1）二氧化碳可以和氢氧化钠溶液反应，可以据此解答；
（2）根据题给的信息可以知道铝可以和氢氧化钠及水反应，所以可以据此写出该反应的化学方程式．
（1）二氧化碳可以和氢氧化钠溶液反应，所以不能用氢氧化钠来干燥二氧化碳气体；
（2）根据题给的信息可以知道铝可以和氢氧化钠及水反应生成偏铝酸钠和氢气，其化学方程式为：2Al+2NaOH+2H2O═2NaAlO2+3H2↑．
故答案为：（1）不能；（2）2Al+2NaOH+2H2O═2NaAlO2+3H2↑．
点评：
本题考点： 碱的化学性质；书写化学方程式、文字表达式、电离方程式．
考点点评： 要想解答好这类题目，首先，要理解和熟记碱的化学性质、用途、反应现象和化学方程式，以及与之相关的知识．然后，根据所给的实验，结合所学的相关知识和技能，以及自己的生活经验所得，细致地分析题意，并细心地探究、推理后，按照题目要求进行认真地选择或解答即可．